BRUT NATURE

NOTA DE CATA
De color amarillo paja, con suaves reflejos dorados y con burbujas finas y constantes. En la nariz los aromas son limpios y equilibrados, con notas de frutas y tonos terciarios. En boca se presenta ligero y suave, con pequeños matices de crianza.

Cultivado,vinificado y embotellado íntegramente en la propiedad familiar

VITICULTURA
Ecológica

ORIGEN

Finca Can Fontanals, viticultura ecológica, viñas de Macabeo, Xarel·lo y Parellada, plantadas desde 1.978 hasta 1.988, cultivadas en espaldera. Los suelos son profundos y bien drenados de textura franca, franco limosa con pequeñas acumulaciones de carbonato de calcio lo que nos asegurará una cosecha equilibrada incluso en años de sequía.

VARIEDADES
Xarel·lo, Macabeo y Parellada

BRUT NATURE RESERVA
Sin adicción de azúcares

SEGUNDA FERMENTACIÓN
Método tradicional

DEGÜELLE
Natural, sin congelar el cuello de la botella