BRUT

NOTA DE CATA
Con burbujas medianas y muy abundantes, que emergen a la superficie formando un rosario. De color amarillo pálido y brillante, con reflejos verdosos. En la nariz es fresco, limpio, agradable, con una buena intensidad aromática, aromas primarios de frutas y flores. En boca, dulzura agradable bien combinada con la acidez.

Cultivado,vinificado y embotellado íntegramente en la propiedad familiar

VITICULTURA
Ecológica

ORIGEN
Finca Can Fontanals, viticultura ecológica, viñas de Macabeo, Xarello y Parellada, plantadas desde 1.978 hasta 1.988, cultivadas en espaldera. Los suelos son profundos y bien drenados de textura franca, franco-limosa con pequeñas acumulaciones de carbonato de calcio lo que nos asegurará una cosecha equilibrada incluso en años de sequía.

VARIEDADES
Xarel·lo Macabeo y Parellada

BRUT RESERVA

SEGUNDA FERMENTACIÓN
Método tradicional

DEGÜELLE
Natural, sin congelar el cuello de la botella