LA TICOTA

NOTA DE CATA
De color limpio y brillante, con tonos dorados, burbujas finas y corona abundante. En la nariz desprende aromas terciarios típicos de la larga crianza. En boca se presenta complejo y con un largo y agradable retrogusto.

Cultivado,vinificado y embotellado íntegramente en la propiedad familiar

VITICULTURA
Ecológica

ORIGEN

Finca Can Fontanals, viticultura ecológica, parcela única “La Ticota”, plantada en 1940 y cultivada durante décadas por nuestros ancestros. Esto nos ha permitido adquirir un gran conocimiento sobre esta parcela. Los viñedos viejos presentan un equilibrio natural que, aunque se traduce en un menor rendimiento, ofrece un potencial excepcional para la producción de uvas. Estas uvas poseen una mayor concentración de sabores y una expresión más auténtica del terroir, lo que resulta en un vino de calidad superior. El suelo es de tipo medio, con buena capacidad de retención de agua y ligeramente arcilloso calcáreo.

VARIEDADES
100% Xarel·lo

BRUT NATURE RESERVA
Sin adicción de azúcares

SEGUNDA FERMENTACIÓN
Método tradicional